Miniklere özel farklı ve lezzetli bayramlık tarifler

Miniklere özel farklı ve lezzetli bayramlık tarifler

Bu bayram küçükler için acaba neler yapsam diye düşünmenize gerek kalmadı. İpek Kuşçu çocuklarınız için birbirinden güzel etli tariflerden oluşan bir menü hazırladı. Şimdiden harika bir bayram geçirmeniz dileklerimizle…

  • Yemek
  • Salı 08.08.2017 15:34
Köfte-patates pastası
4-6 kişilik


Malzemeler
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Yarım bayat ekmek
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Arzu edilirse 1 çay kaşığı karabiber

Patates püresi için…
5-6 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Arzu edilirse 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı
Patatesleri kabukları ile birlikte haşlayın. Derin bir kaseye kıymayı aktarın. Soğanları rendeleyin. Yumurtayı ekleyin. Tuzu ve karabiberi serpin. Bayat ekmeği iyice ıslatıp suyunu elinizle sıkarak ve ufalayarak kıymalı karışıma ekleyin. İyice yoğurun. Kelepçeli kalıbı alın ve yan kısımlarını yağlayın. Köfte harcını elinizle düzelterek yayın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun. Tuz ve karabiberle karıştırın. Kalıbın içinde pişmiş olan köftenin üzerine yayın ve 5 dakika daha fırınlayın. Fırından çıkan köfte pastamızı az ılıdığı zaman kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın. Süslerken süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.


Egzotik soslu çöp şiş
4 kişilik


Malzemeler
500 gram dana bifteklik et
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet soğan suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sos malzemeleri için...
1 çay bardağı dolusu tatlı biber sosu
1 tatlı kaşığı organik fındık ezmesi
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı soya sosu

Hazırlanışı
Etler için; süt, sıvıyağ, soğan suyu, karabiber ve tuzu karıştırın. Etleri iyice bu karışıma bulayın ve kabı strech film ile sararak buzdolabına kaldırın. 1-2 saat dinlendirin. Sonrasında ister ızgarada ister fırında etlerinizi pişirin. Sos malzemelerinin hepsini karıştırın ve sonra etin yanında servis yapın. Afiyet olsun.


Et suşi
?4 kişilik

Malzemeler

250 gram dana bifteklik et
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 adet soğan suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet iri ıspanak yaprağı

Hazırlanışı
Etler için; süt, sıvıyağ, soğan suyu, karabiber ve tuzu karıştırın. Etleri iyice bu karışıma bulayın ve kabı strech film ile sararak buzdolabına kaldırın. 1-2 saat dinlendirin. Sonrasında ister ızgarada ister fırında etlerinizi pişirin. Pirinci tencereye alın tuz ve suyu ilave edin, üzerinde zeytinyağı gezdirin ve pişirin. Ispanak yapraklarının uçlarını kesin. Kaynar suya batırın ve yumuşar yumuşamaz çıkartın. Havucu da bu suda iyice haşlayın. Pirince haşlanmış havucu ufak ufak doğrayarak ekleyin. Ispanak yapraklarını düz bir zemine yayın. Önce pirinci, orta kısmına da etleri yerleştirin ve sıkıca sarın. Keskin bir bıçakla iri iri dilimler halinde kesin. Servis tabağına aktarın.

Hazırlayan: İpek KUŞÇU