Bu avluda kimler yok ki?

Şu sıralar İstanbul'da kimi arasanız W Hotel'in içindeki Okka'da rastlayabilirsiniz. Cem Yılmaz'dan Altan Gördüm'e kadar birçok sima Okka'da yemek yiyor. Mekanın avlusundaki fıskiye havuzu ve dekorasyonda kullanılan Osmanlı desenleri sayesinde kendinizi Osmanlı döneminde geçen bir filmin setinde gibi hissediyorsunuz. Yemekler mi? Osmanlı mutfağından seçkin lezzetler, kebap çeşitleri, yaprak ciğer ve kağıtta pastırma... Yok yok, bu mutfakta... Genelde işadamlarının yabancı misafirlerini ağırlamak için tercih ettiği yer olan Okka'da Ramazan'a özel menü de hazırlanıyor. Önce iftariye tabağı geliyor, ardından havuçlu erişte çorbası. Meyane pilavı, kaşarlı köfte, tavuk beyti, Hatay usulü kabak tatlısı, hurmalı ve tahinli dondurma gibi lezzetlerin yer aldığı geniş iftar menüsünün fiyatı yerli meşrubat dahil 75 TL. Mekanın çok sayıda yabancı müşterisi de var. İftar saatleri dışında lounge bölümünde takılan yabancılar da iftar menüsünün de müdavimi olmuş durumda. Keyfili bir iftar için Okka'nın avlusuna bir uğrayın derim. Tel: (0212) 381 21 89

İyi yemekle iyi su içilir
Şarap-yemek eşleşmesi kadar yemeğin aroması ve lezzetini ön plana çıkaracak suyun eşleşmesi de önem taşıyor. İtalya'da Rönesans'ı başlatan sanatçılara verdiği destekle, sanat tarihine de adını yazdıran Medici Ailesi için de suyun ayrı bir önemi var. Öyle ki bugün iyi sofraların suyu olarak nitelendirilen Acqua Panna'nın kaynağının olduğu Toskana'daki araziyi satın almışlar. Acqua Panna bugün Nestle Grubu'na ait. Türkiye'de bazı fine dining restoranlarda servis ediliyor. Ama İstanbul Doors'la bir ilke imza atan marka, cam şişelerine 'Acqua Panna Doors Exclusive Edition' etiketini bastı. İstanbul Doors Group, bu suyu tüm işletmelerinde yerli sularla aynı fiyata sunacak.

Keşif noktası: Çamlıca Çi ftliği
Gayrettepe'de bir mezeci... Öğlenleri sulu yemek ve ızgara et de var. Adı: Çamlıca Çiftliği... 1980'den beri hizmet veriyor. Her gün taze patlıcan salatası, mücver, zeytinyağlı dolma, Arnavut ciğeri gibi mezeler tezgahında sıralanıyor. Haşlama içli köftesini mutlaka deneyin. Zeytinyağlı dolması da dillere destan. Ekmekleri de ev yapımı. Bu arada mekan aynı zamanda bir şarküteri. Ev yapımı tatlıları ve kaymak da var. Hatta birçok ünlü pastane, kaymağını buradan tedarik ediyor. İftar vakti Gayrettepe yakınlarındaysanız aklınızda olsun... Tel: (0212) 267 13 15