Kordon'da
China Town Çin Restoranın dünyaca ünlü Pekin Ördeği pişiricisi Dıan Nng Huang, Pekin Ördeği'nin Çin'de her derde deva olduğunu söyledi, "Özellikle eklem ağrıları ve romatizmada Çinli doktorlar Pekin Ördeği yenmesini tavsiye etmektedir. Son derece sağlıklıdır. Bu ördeği pişirmekte oldukça meşakkatli bir iştir" dedi. China Town restoranın İşletme Müdürü Coşkun Işık, Huangın yaklaşık 11 senedir Türkiye'nin çeşitli Çin restoranlarında Pekin Ördeği konusunda eğitimler verdiğini belirtti ve şöyle konuştu; "Huang, İstanbul'un tanınmış restoranlarından birinde görevliydi. Uzun uğraşlar sonunda onu ikna ettik ve İzmir'e getirdik. China Town'da Pekin Ördeği konusunda aşçıları eğitecek. İzmiri çok sevdi ve burada kalmaya karar verdi. Vatandaş olmak içinde gerekli başvuruluları yapacak. Huang'ın bize güç katacağına inanıyoruz."