İzmir Karaburun'a bağlı İnecik Köyü'nde Zeytince Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği'nin 'Zeytin Okulu' projesi hayata geçirildi. Zeytin Okulu, zeytin ve zeytin ürünleri başta olmak üzere doğal, kültürel ve endüstriyel varlıkların korunmasını ile bölgede bu varlıklara dayalı istihdam, gelir yaratılmasını amaçlayan bir eğitim ve dayanışma merkezi olarak faaliyet gösterecek. Okulda, eğitim seminerleri, atölye çalışmaları ve hasat şenliği gibi faaliyetler düzenlenecek. Yöredeki ürünlerle ilgili, üretim, tüketim, pazarlama alanlarında eğitim ve atölye faaliyetleri düzenlenerek özellikle kadın ve gençlere, istihdam ile gelir arttırıcı yeni alanlar yaratılması sağlanacak. Zeytin Okulu'nun Gurme Şehirler Ağı Delice ve Slow Food'a dahil olması da planlanıyor. Zeytince Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği adına konuşan Ege Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Barboros, "Zeytin Yolu, Zeytince Derneği'nin en büyük başarılarından biridir" diye konuştu.
