Zeytinciliğin kitabını yazdılar

Zeytinciliğin kitabını yazdılar

  • Egeli Sabah
  • Salı 19.07.2017
İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, bölgenin geleneksel tarım ürünlerinden zeytinin kalitesi için, "Sofralık zeytin ve zeytinyağı teknolojisi" adlı kitap hazırladı. Enstitü Müdürü Ünal Kaya, yaptığı açıklamada, enstitüde görev yapan uzmanların uzun yıllar süren araştırmaları ve üniversitelerin desteğiyle 3 yıllık bir çalışma sonrasında oluşturulan ürünün en doğru şekilde işleme yönteminin yer aldığı "Sofralık zeytin ve zeytinyağı teknolojisi" isimli kitabının satışa sunulduğunu belirtti.