Meksikalı efsanevi Maya yerlilerinin Chiapas bölgesinde ürettiği ve "adil ticaret" anlayışıyla dünya pazarına giren Kolektif Kahve Zapatista, Türkiye pazarına girdi. Hedefte yerli girişimcilerle büyümek var. Zapatista kahve, yüzde 100 bio organik kahve kulvarında ve "üçüncü dalga" (third wave) kahve akımını temsil ederek Türkiye kahve piyasasına giriyor. Türkiye'ye Dünyalık Grup tarafından getirilen Zapatista kahve, öncelikli olarak üçüncü dalga kahve akımını yorumlamak amacıyla Zapatista Cafe olarak ilk şubesiyle Beyoğlu bölgesinde hizmete girecek. Dünyalık Grup Başkanı Oya Çelik Gülten, "Zapatista Cafe şubelerinin, tamamen organik kafe anlayışında ve üçüncü dalga kahve kültürünün sunulduğu mekanlar olarak düzenlenmesine dikkat edeceğiz. Zapatista Cafe şubelerini ilk altı ay içerisinde üç adet açacağız. Hedef kitlemizde etkin yerleri tercih edeceğiz" dedi.