Aykut Kocaman, Van Persie'nin sakatlığında forvette genç Ahmethan Köse'ye şans verdi. 20 yaşındaki forvet, kariyerinin ilk profesyonel karşılaşmasına çıkarken "Hayallerim gerçek oldu" dedi. Yerini 78. dakikada Isla'ya bırakan Ahmethan, gayretli futboluyla beğeni topladı. Futbola 9 yaşında Kurttepespor'da başlayan Ahmethan, 11 yaşında Adanaspor altyapısına geçti.
F.Bahçe altyapısına 2011'de 14 yaşındayken gelen genç oyuncu, U21 Ligi'nde son 2 yılda 36 maçta, 24 gol attı.