İngiltere'de yapılan araştırma, yağlı ve tatlı mönülerinde obezite sorunu olan insanların yağlı yiyecekleri tercih ettiğini ortaya çıkardı. Bu tercihin arkasında ise gen var. İştah ve tokluktan sorumlu MC4R genindeki problem açlığı doyumsuzluğa dönüştürebiliyor. Prof. Dr. Halil Coşkun, "Obezite ile bağlantılı gen, yağlı yemek tercihinde bulunup daha fazla yedirerek kendisini belli etmiş oldu. Bu bulgular, özgür iradeye bağlı değil biyolojiye yenik düşen tercihlerdi. MC4R insanlarda şekerden fazla yağ görülmesine sebep oluyor. Yağ, karbonhidrat veya proteine oranla gram başına iki kat kalori sağlar ve vücutta depolanır" dedi.