Türkiye'nin en iyi haber sitesi
Haberler Yazarlar Ahmet Örs
AHMET ÖRS
AHMET ÖRS
  • iletişim SMS Gönder:
    MB yaz
    boşluk bırak
    mesajını yaz
    AO'ye gönder
    Ücret: 1,60TL'dir     Müşteri Hizmetleri:
    444 88 81
5 Mart 2016 Cumartesi Lezzetli yemeğin sırrı iyi tencerede gizli "İdeal tencere hangisi?" sorusuna yanıt vermek kolay değil. Nitekim 20. yüzyılın ünlü Amerikalı yemek yazarı James Beard,...
27 Şubat 2016 Cumartesi Mutfağın vazgeçilmez demirbaşı tencere Ateşin bulunmasının ardından etlerin odun alevi üzerinde pişirilmesi mutfak sanatındaki ilk büyük devrimdir. Tencerenin atası...
20 Şubat 2016 Cumartesi Et fiyatı bilmecesi Türkiye'nin önde gelen siyaset yorumcularından biriyle bir yemekte yan yana düştük. Bir süre sonra "Yeme içme gibi bir konuda...
13 Şubat 2016 Cumartesi Geleneksel yemeklerimizin geleceği Bir ülke sınırları içindeki yörelerin mutfaklarına önem vermeye başladığında, onun yozlaşmasını önlemek, doğru malzemelerin...
6 Şubat 2016 Cumartesi Amerika'dan dünyaya armağan Güney Amerika'nın kuzey kesimlerindeki tepeleri yağmur bulutlarını delen balta girmemiş ormanlarda yetişen zeytin tanesi...
30 Ocak 2016 Cumartesi Gaziantep'i tüm dünya bilmeli Bundan 20 yıl kadar önce bir gün bir telefon geldi. "Yemeklerimizi tattırıp görüşlerinizi almak üzere sizi Singapur'a davet...
23 Ocak 2016 Cumartesi Umudumuz gastronomi turizmi Kendimi bildim bileli Türk mutfağını tanıtmanın gerekliliği her fırsatta dile getirilir. Tanıtım ve reklam ajanslarının...
16 Ocak 2016 Cumartesi Kahvenin dünyasında yolculuk Üç Şehir Bir Kahve konulu serginin girişindeki yazı bana çok sıcak geldi. "Kim bulmuş? Kim pişirmiş? Kim getirmiş? Hikayeler,...
9 Ocak 2016 Cumartesi Yerel peynirlerin altın yılı Yeni çıkan Peynir Aşkına adlı kitap elimden düşmüyor. Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber son 15 yıldır izini sürdükleri...
2 Ocak 2016 Cumartesi Gastronomimizin gururu Gaziantep Unesco sürdürülebilir kentsel kalkınmada yaratıcılığı stratejik faktör olarak değerlendiren şehirleri belirleyip, onlar arasında...
26 Aralık 2015 Cumartesi Yılbaşı sofrasının şahanesi hindi Psikoloji testlerinde testi yapan ilgilinin söylediği bir kelimeye test uygulanan kişi hiç beklemeden onun kendisinde çağrıştırdığı...
19 Aralık 2015 Cumartesi Kaşık deyip geçmemek gerek İnsanoğlu temel ihtiyacını karşılamak için karnını doyururken araç kullanmaya başladığında yemek kültürünün de ilk adımını...
12 Aralık 2015 Cumartesi Bıçakla başlayan zarafet 1600'lü yıllara dek Fransa'da erkekler bellerinde bıçak, kama ya da hançer ile dolaşır, sofrada ortaya gelen büyük parça...
5 Aralık 2015 Cumartesi Doğanın yeni lezzet armağanı: Mikro filizler Yeni binyıl, Milenyum, psikolojik olarak insanlarda yenilenme, eskisinden farklı olma isteği doğurur. Mutfak konusunda da...
28 Kasım 2015 Cumartesi Çağımızın lezzeti pizza Geçende kafama takıldı; İstanbul'un en eski pizzacısı hangisiydi diye. İnternete baktım; Mesudiye'nin, Ahlat'ın ilk pizzacıları...
21 Kasım 2015 Cumartesi Devlet ziyafetlerinde ev sahipliği zor Geçen hafta sonu Paris'te yaşanan terör felaketi, saldırı öncesinde patlak veren ve giderek tırmanan bir protokol krizini...
14 Kasım 2015 Cumartesi Bahçelerde kereviz, biz kereviz yemeyiz! Yiyecekler arası bir güzellik yarışmasına katılsa, kraliçe tacını takması bir mucize olur. Derisinin albenisiz, buruşuk,...
7 Kasım 2015 Cumartesi Ağzımızın tadı kaçtı Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) işlenmiş et ürünleri konusunda yaptığı kısa uyarının medyaya yansımasından sadece üç gün sonra...
31 Ekim 2015 Cumartesi Artık Türk kahvesinin yolu açık Yanmış, terk edilmiş Haydarpaşa garının cıvıl cıvıl, hayat dolu bir festival ortamına dönüştüğünü, kavrulan, pişirilen kahvelerden...
24 Ekim 2015 Cumartesi Yemek pişirme bir ölçüm ve hesaplama işi Buyrun size 1844 yılında yayınlanan ilk Osmanlı yemek kitabı Melceu't-Tabbahin, yani Aşçıların Sığınağı'ndan imambayıldı...
YAZARA MAİL GÖNDER
SON DAKİKA