YAVUZ DONAT YAVUZ DONAT

“Kaşar ekonomisi”

Yılların peynircisi Murat Koçak'a göre... "Peynir piyasası iyi."
Koçak "Son iki yıl iyi geçti... Önümüz de iyi görünüyor" diye konuşuyor.
Kaşar... "Mayıs, haziran, temmuz sütünden" yapılıyor.
Süt alımı "1 Mayıs'ta" başlıyor.
Temmuz sonundan itibaren kaşar, soğuk hava deposunda "Dinlenmeye" bırakılıyor.
"Coğrafi işaret" deseniz var... "Tanıtım" deseniz başarılı.
Özetle... "Peynirci halinden memnun."