ELİF KORKMAZEL ELİF KORKMAZEL

Domates soslu sıra köfte

MALZEMELER
500 gr. kıyma
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
4 adet patlıcan
2 adet domates
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su

Kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun, köfteler hazırlayıp kızartın. Patlıcanları da halka şeklinde doğrayıp kızartın. Bir tepsiye bir adet köfte, bir adet patlıcan olacak şekilde sırt sırta yerleştirin, üzerine rendelenmiş domates dökün. Salça ve suyu karıştırıp üzerine dökün. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
***
Tarçınlı waffle

MALZEMELER
1.5 su bardağı un
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yumurta
1 çay bardağı şeker

Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Üzerine sütü, eritilmiş tereyağını, tarçını ve vanilyayı ekleyin. Sütü, unu ve nişastayı yavaşça ilave ederek karışımı akışkan bir kıvama getirin. 10 dakika kadar dinlendirip kaşık yardımıyla waffle pişirme kabının içine dökün. İstediğiniz sosla ya da dondurmayla ikram edin.