ELİF KORKMAZEL ELİF KORKMAZEL

Havuçlu domatesli pilav

MALZEMELER
2.5 su bardağı pirinç
2 adet domates
1 adet soğan
100 gr. kuşbaşı et
1 adet havuç
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Pirinç ve rendelenmiş soğanı tereyağında beş dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri, küp küp doğranmış havucu ve sıcak suyu ekleyip 20 dakika pişirin. Etleri de çok küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağında 10 dakika kavurup sonra da pilavın içine ekleyip karıştırın. Beş dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
***

Meyveli krep
MALZEMELER
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Bir tutam tuz
1'er adet muz ve elma
10 adet çilek
20 adet böğürtlen
1 paket vanilya
1/2 limonun suyu

Süt, yumurta ve unu çırpın, şekeri ve sıvı yağı ekleyip karıştırın ve en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen krep harcını az yağlanmış bir tavaya bir kepçe yle döküp iki yüzünü de pişirin. Meyveleri küp şeklinde kesip limon suyu ve vanilyayla karıştırın, kreplerin içlerine paylaştırın.