Yoook şekerli, sade, Ajda, küçük, demli, açık, limonlu falan değil. Bu çaylar, başka çaylar...
Bu çaylar çok özel, nefis kokulu, organik ve binbir türlü; çünkü söz edeceğim yer bir çay laboratuvarı...
Üçüncü dalga kahveciler trendinden sonra çay dalgasında sörf günleri bizi bekler, haberiniz olsun.
Efendim Reşitpaşa'dan İstinye'ye çıkarken Kongre Caddesi üzerinde değişik dükkanlar bir süredir dikkatimi çekiyordu.
En çok merak ettiğim de Melez Tea idi.
Reşitpaşa'da çaycı ne alakaydı ki!
En sonunda dün dayanamadım, durup içeri girdim. Ah ben nereye girdim... Valla şoka girdim, gözlerime inanamadım.
Müthiş bir dükkan yapmışlar...
Raflarda çeşit çeşit çaylar, özel kutular;
Uyku Çayı, Detoks Çayı, Güzellik Çayı, Baharat Çayı, Indulge Çayı, Matcha Çayı, Japon Yeşil Çayı... Elle dikilerek hazırlanmış poşet çaylar...
En önemli nokta; dünyanın çeşitli yerlerinden toplanan bu çayların antioksidanlar, vitaminler, mineraller içermesi.
Melez Tea'nin mönüsünde; buzlu çaylar, değişik çaylardan hazırlanan kokteyller, hatta çaydan dondurmalar bile var. Sunumları, kokuları, tatları nefis... Birileri işini aşkla ve fark yaratarak yapınca, benim de bütün işi gücü bırakıp onlarla takılmak gibi bir isteğim oluyor.
Neyse, eğer çaya meraklıysanız meleztea. com adresini inceleyebilir, sipariş verebilirsiniz; bana da pek bi' teşekkür edersiniz diye düşünüyorum.