Ekmek ustalarının sıcakla mücadelesi

Ekmek ustalarının sıcakla mücadelesi

  • Egeli Sabah
  • Pazartesi 08.08.2017
İzmir'de hava sıcaklığının 40 dereceye yaklaştığı yaz günlerinde, fırıncılar kürekle fırına ekmek sürerken sıcaklığı 80 derece olarak hissediyor. Ekmeğini ateşten çıkaran fırıncının, alnındaki ter hiç kurumuyor. Müşteriler, ekmek almak için geldiği fırından yüksek sıcaklık nedeniyle hızla ayrılırken, esnaf sabırla üretmeye devam ediyor. Fırıncılar gibi döner ustaları da sıcakla boğuşuyor. Sıcaklığın 50 derece hissedildiği ateş önünde ustalar, bol bol su tüketiyor.
BİZE ULAŞIN