DÜNYANIN en pahalı baharatı ve kendi ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarı renge boyayan, Safranbolu'ya da adını veren safran çiçeğinden kolonya üretildi. Özellikle gıda boyası ve tat verici olarak kullanılan safran bitkisi ülkemizde sadece Safranbolu da yetişiyor. Safran kolonyasını üreten işletmeci Can Kuş, gramı 5-6 euro arasında değişen safran bitkisinin, ilçede 30 çiftçi tarafından 26 dönüm bir alanda yetiştirildiğini söyledi. Yaptıkları araştırmalar sonrası safrandan kolonya üretimine başladıklarını belirten Kuş, "Ürünlerimiz, özellikle Safranbolu'ya gelen yerli ve yabancı turistleri ilgisini çekiyor. Şimdilik sadece ilçemizde pazarlıyoruz'' dedi.