İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ahmet Sagun, Türkiye'de et fiyatlarının yükselmesiyle balığa olan talebin yüzde 30 oranında arttığını bildirdi. Su ürünleri sektöründe dünyanın en büyük fuarı ESE 2010 Avrupa Su Ürünleri Fuarı'nın Türkiye Milli katılımının açılış kokteylinde gazetecilerin sorularını yanıtlayan Sagun, şunları kaydetti: "Sektör olarak el ele verdik, balık tüketimini artıracağız. Bunun için 'Balık Tanıtım Grubu'nu kurduk. aktif olarak hem iç hem dış piyasada çalışıyoruz. Ette ithalat kararına saygı duymak gerekiyor. Ama ithalat gerçekleşirse balığa olan talebi de etkiler, o yüzde 30'luk pay geri düşer."