Salmonella ve listeria nedir?

Cuma 24.09.2010
Son Güncelleme: Cuma 24.09.2010
ABONE OL
Listeria, sağlıksız ya da uygun olmayan koşullarda hazırlanan gıda maddelerinin yenmesiyle insana bulaşır. Özellikle yaşlılarda, yeni doğanlarda ve bağışıklık sistemi çeşitli nedenlerle yetersiz olanlarda ölümcül enfeksiyonlara neden olabilen bir bakteridir. Midede şiddetli krampla birlikte bulantıyla ortaya çıkan bakteri, kana karışıp vücudun tüm organlarını sarıyor. Kalp ya da beyine ulaştığında ise ölümcül bir etki yaratıyor. Gebelik esnasında geçirilen enfeksiyon sıklıkla belirtisiz seyretmesine karşın düşüğe, erken doğum eylemine, intrauterin gelişme geriliğine ve bebeğin doğmadan ölmesine neden olabilir. Salmonella, tifo, paratifo ve gıda zehirlenmesine yol açabilen, çubuksu, Gram-negatif bir enterobakteri cinsidir. Yaygın olarak hayvanlarda özellikle de kümes hayvanlarında ve domuzda görülür.