Türk KOBİ'lerinin makine sektöründeki başarısı geleneksel tatların dünyaya açılmasını sağlıyor. Hamur şekillendirme ve doldurma makinesinden dürüm ekmek makinesine, simit açma makinesinden içli köfte makinesine kadar pek çok üretimi bulunan Mertem A.Ş başarı halkalarına yenileri ekleyerek Yunanistan'a ihracat başladı. Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı Yunus Ulupınar, "Türkiye'ye börek hatları sadece Yunanistan'dan ithal ediliyor. Biz sistemi geri çevirdik ve Yunanistan'a börek hattı sattık. Kosova'ya Türk lavaşı makinesi sattık. Şimdi tandır lavaşı makinası yapmaya başladık" dedi.