Hataylı kadınlar kış hazırlığına başladı

Hataylı kadınlar kış hazırlığına başladı

  • Güney
  • Pazar 30.07.2017
Hataylı kadınlar salçadan turşuya, kurutmalık patlıcan ve kabağa kadar çeşitli ürünleri imece usulüyle kışa hazır hale getiriyor. Çukurova'da sebzelerin yoğun olarak yetiştiği yaz aylarında ev hanımları ürünlerin bol olduğu dönemde kış hazırlıklarını yapıyor. Yemeklerin olmazsa olmazı arasında yer alan ev yapımı salçalar da hazırlanan kışlıkların başında geliyor. Salça yapımının zor ve uğraşlı bir iş olduğunu söyleyen ev hanımı Zübeyde Gökçe, "Yaklaşık 250 kilogram domatesten 30 kilogram salça çıkıyor. Bu da beş kişilik bir ailenin bir yıllık ihtiyacını karşılıyor" dedi.
BİZE ULAŞIN