Kayseri Büyükşehir Belediyesi bünyesinde açılan Kent Ekmek Fırını'nda fermantasyon süresi uzun, ekşi mayalı ekmek üretimine başlandı. Kayseri'nin yanı sıra farklı kentlere de pazarlanması planlanan 250 gram ekmek 75 kuruştan tüketiciyle buluşacak. Karpuzatan Üretim Tesisleri'ndeki fırının açılışında konuşan Başkan Mustafa Çelik, fırının 15 milyon liraya mal olduğunu söyledi. Çelik, fırının saatte 7 bin normal ekmek, 10 bin de farklı ekmek üretebileceğini belirtti. Çelik "Hamurun kendi kendisine mayalanmasını sağlayarak büyüklerimizin yaptığı ekmek gibi sağlıklı ve besleyici ekmek üreteceğiz" dedi.
