Anadolu yemeklerini bir kitapta topladı

Anadolu yemeklerini bir kitapta topladı
Türk ve Osmanlı mutfak kültürüne yönelik çalışmalarıyla tanınan ödüllü şef Ömür Akkor, Anadolu'nun bin yıllık yemek kültürünü bir kitapta bir araya getirdi. 'Ömür Akkor ile Komili Lezzet Seyahatnamesi' isimli kitap için 15 yıldır Türkiye sınırlarında 250 bin kilometre yol kateden Akkor, kitabını Evliya Çelebi anısına hazırladığını söyledi. Yedi bölgeden yöresel yemek tariflerinin yer aldığı kitapla ilgili konuşan ünlü şef, "Yemek adabını da Anadolu'dan öğrendim, bir bardak çayla mutlu olmayı da... Anadolu bitmez bir yol, büyük bir kültür" dedi.
BİZE ULAŞIN