1986 İstanbul doğumlu olan Ceyhun Mengiroğlu, ilk, orta ve lise eğitimini İstanbul'da yapmış ve Turizm Otelcilik eğitimi almıştır. Babası ülkemize dünya mutfağını getiren şeflerden biri ve Mengiroğlu'nun idolü olduğu için, ilk başlarda babasının izinden yürümek istemiş ve bir süre otel işletmeciliği yapmıştır.
Daha sonra yine çok ilgi duyduğu modellik ve oyunculuğa yönelmiş, defilelerde ve tanıtımlarda boy göstermeye başlamıştır. Bu sırada popülerliği de artmaya başlayan Ceyhun Mengiroğlu, bazı kliplerde de, oynamıştır.
Dizi oyunculuğu Mengiroğlu için yeni olsa da, dikkat çekici fiziği ve oyunculuğu sayesinde, adından sıkça söz edilmeye başlanmış ve Türk seyircisi tarafından beğenilmiştir.
Adı Mutluluk isimli televizyon dizisinde, Eren karakterini canlandıran yakışıklı oyuncu, başarılı performansı ile de, gelecek vaat etmektedir.