MALZEMELER

2 adet büyük boy tatlı patates
200 gram beyaz peynir
200 gram dil peyniri
4 adet yumurta
2'şer adet kırmızı biber ve sivri biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Servis için: Haşhaş tohumu

Tatlı patateslerin kabuklarını fırçaladıktan sonra yıkayıp kurulayın. Tam yumuşamayacak şekilde haşlayıp, enlemesine ikiye keserek 4 parça elde edin. İçlerini hafif çıkarıp, kenara alın. Yumurtaların akını ve sarısını ayarın. Sarıların her birini ayrı kaplara alın. Ayrı bir yerde ezilmiş patates içleri, rendelenmiş beyaz peynir, dil peyniri, yumurta akları, kıyılmış biberler, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Karışımı patateslerin içlerine pay edip, fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patates yumuşayana dek pişirin. Fırından alıp, üzerlerine yumurta sarılarını yerleştirin. Yeniden fırına verip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2 dakika daha pişirin. Haşhaş tohumu serpip ılık olarak servis yapın.