Taze Soğanlı ve Tereli Mücver

  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Hazırlama Tekniği: Kızartma
  • Ev Partisi
  • Vejetaryen
Üye Tarifi

MALZEMELER

2 demet taze soğan
1 demet tere
2 demet sarmısak
2 demet maydanoz
6 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ

YAPILIŞI

Taze soğan, tere, sarmısak ve maydanozu temizleyip ince ince kıyın. Geniş bir kaba alıp üzerine tuz ve karabiber serpin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp yeşilliklerin üzerine ilave edin. Karışıma un ekleyin. Sıvıyağı geniş bir tavada kızdırın. Harçtan kaşık dolusu alarak tavaya dökün. Mücverleri önlü arkalı kızartın. Fazla yağının gitmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın. Tüm karışım bitene kadar işleme devam edin. Sıcak servis yapın.