ABD'de yaşayan 12 yaşındaki Stephen Litt yeşil çayda kanserle mücadele eden kimyasallar olduğunu ortaya koyan bir projeye imza attı. Ailesinden iki kişiye göğüs kanseri teşhisi konulmasının ardından çalışmalarına başlayan Litt, hastalıkla mücadele konusunda pek çok okuma yaparak, yeşil çaydaki antioksidanların kanserle mücadele ettiğini öğrendi. Evinde laboratuvar kurarak deney yapan Litt yeşil çayda bulunan polifenol maddesinin solucanlardaki tümörün büyümesini engellediğini keşfetti.
