HAŞMET BABAOĞLU HAŞMET BABAOĞLU

Zeytinyağlı sarımsak

Güzel Şeyler'de Alaçatı Asma Yaprağı'nda yediğim zeytinyağlı sarımsak yemeğinin lezzetinden söz etmiştim ya...
Birçok okurum merak etmiş. Nasıl bir yemek, anlatın, diyorlar.
Önce yapılışının ve dokusunun zeytinyağlı pırasaya benzediğini söyleyeyim. (Bol limonu unutmayın!) Tadına gelince, sarımsak kendine özgü baskın lezzetini katmış ama çok makul ölçüde!
Peki nereden aklına gelmiş bizim Asma Yaprağı ekibinin?
Mevsimin ilk taze sarımsaklarının güzelliğini ve saplarının diri fakat yumuşacık hallerini görünce bundan zeytinyağlı yemek yapalım demişler.
Tabii haberiniz olsun ki, bir iki hafta içinde sarımsaklar o özelliklerini kaybedecekler.

BİZE ULAŞIN