YÜKSEL AYTUĞ YÜKSEL AYTUĞ

Neşeli tabaklar

Ekranda pek çok yemek tarifi programı var. Ama biri var ki, son günlerde izlemeden yapamıyorum. atv'deki "Her Şey İçin Berna Laçin" programındaki "Sırma Bradley'den Neşeli Tabaklar" köşesi gerçekten çok keyifli. Bradley; tabakları ve tepsileri öyle hoş buluşlarla süslüyor ki, hani "yeme de yanında yat" cinsinden... Malum, yemek pişirmek bir ev kadını için çoğu zaman "eziyetli" bir görev. İşte Sırma Bradley, bu rutin faaliyeti "keyfe" dönüştürüyor. Çok kısa sürede küçük dokunuşlar ve birbirinden şaşırtıcı buluşlarla, mutfağı adeta bir "sanat atölyesi" haline getiriyor. İşin bir başka güzel yanı, en iştahsız çocuğun bile bu şirin tabakları gördüğünde, geride kırıntı bırakmayacak olması. Bradley çarşamba günü kalıplarla çiçek şeklinde kestiği hamurları yağda kızartıp, sopaların ucuna taktı ve saksılara iliştirdi. Bu ayçiçeği şeklindeki böreklerle son derece ilginç ve iştah açıcı bir görüntü elde etti. Ama asıl olay, pazartesi günüydü. Pilav, köfte ve patates kızartmasından, "kuluçkaya yatmış tavuk" yarattı. Pilavı, farklı büyüklükte iki kalıp kullanarak tavuğun başı ve gövdesi haline getirdi. Sonra kırmızı biberden ibik, kuru üzümden göz yaptı. Ayrıca rendeden geçirip, kızarttığı patates ile "saman efekti" yarattı. Köfteleri de yuvarlak haline getirip, yumurta gibi tavuğun etrafına yerleştirdi. Çocuk olsaydım, bu tepsiyi anında silip süpürürdüm...

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.
BİZE ULAŞIN