İstanbul yeme-içme dünyasına yeni bir tat katmak için uğraşan Ruffles İstanbul Genel Müdürü Christian Hirt, aylarca çalışmanın sonucu olarak Isokyo'yu hayata geçirmişti. Adıyla İstanbul'dan Tokyo'ya kadar uzanan Pan Asya'yı ifade eden mekan, kısa bir süre önce Raffles İstanbul'un birinci katında kapılarını aralamıştı. Christian Hirt, yeni bebeğini tanıtmak için önceki akşam İstanbul'un elitlerine bir davet verdi. Asya coğrafyasından lezzetlerin sunulduğu mekana ben de geçen hafta gitmiştim; gerçekten çok başarılıydı. Önceki akşamki davete katılanlar da, restoranın ambiyansı ve mönüsünü pek beğenmiş.