HINCAL ULUÇ HINCAL ULUÇ

Terkib-i Çeşidiye..

SEVGİLİ kardeşim Fatih Altaylı ile ayda bir yemek yeriz.. Ismarlama sırası onda olunca bazen gecikir ya..
Bu defa üç dört aramamdan sonra mecbur kaldı herhalde, Konyalı'ya gittik. Kanyon'a..
Terkib-i Çeşidiye diye bir özel yemek gördüm listede..
Konyalı ise, tatmak gerek..
Getirdiler.. Son zamanlarda yediğim en güzel yemeklerden biri.. Müthiş bir lezzet..
"İçinde ne var" dedim.. Gerçekten Çeşitler Bileşimi.. Bakın neler varmış..
Kemiksiz kuzu kolu, köfte, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru pestil üzümü, badem içi, ekşi elma, bal, sirke, tuz, nişasta..
Şaşırdınız mı?..
O zaman Konyalı'ya gidin ve bu terkibi mutlaka tadın!..
BİZE ULAŞIN