2 su bardağı pirinç
2, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı bezelye
1 adet havuç
Tuz
Bezelyeli pilav yapılışı:
Pirinçleri ayıklanıp yıkayın. Ilıktan tuzlu suda 20-25 dakika bekletin. Daha sonra tekrar su gezdirin. İnce tel süzgeçte 15-20 dakika daha bekletip iyice suyunun süzülmesi bekleyin. Tencerede yağ eritip, pirinci kavurun.
3 damla limon suyu ve tuz ekleyin. Zar şeklinde doğranmış haşlanmış havuç ve bezelyeler eklenir.
Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirin ve servis yapın
Afiyet olsun...