Ceyhan’da fırıncılara ‘Hijyen eğitimi’ verildi
Adana’nın Ceyhan ilçesinde Fırıncılar ve Unlu Maddeler Odası (CFO) ile Ceyhan Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü ekmek, ekmek çeşitleri ve unlu mamulleri üretimi yapan işletmelerde çalışan personele “Hijyen Eğitimi” verildi. Ceyhan Ticaret Odası Meclis salonunda düzenlenen eğitim toplantısında gıda ile ilgili mevzuat, gıda hijyeni, personel hijyeni gibi konularda detaylı bilgilendirme yapıldı.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Koordinatörü Kenan Kalk, Ceyhan Fırıncılar Odası Başkanı Muhammed İslam Bünül ve Ceyhanlı fırıncılar ve personellerine hijyen kurallarına gösterdikleri hassasiyetten dolayı teşekkür etti. Oda Başkanı Muhammed İslam Bünül, ''Son yıllarda pandemiden kaynaklı, gıda sektörünün büyümesi ve farklılaşmasına bağlı olarak gıda hijyeni önem kazandı. Temiz ortamda, temiz personel ile üretilmeyen ekmek ve unlu mamulleri insan sağlığını tehlikeye düşürür" dedi.
İşyeri alanı ve çalışanların temizliği ile çalışanların sağlığına dikkat edilmemesi, alet ekipman ve yüzey temizliğinin yeterince yapılmaması gıda hijyeninin bozulmasına neden olacağını vurgulayan Bünül, "Bu da insan sağlığını tehlikeye düşürdüğü gibi aynı zamanda işyerinin ekonomik kayba uğramasına da sebep olur. Tüm bunların sağlanması gıda ile temas eden ambalajların hijyeniyle de doğrudan alakalıdır. Temiz bir ambalaj, hijyenik koşullarda üretilmiş olan ürünün hijyeninin sağlanması açısından önemlidir" diye konuştu.
Toplantıda Ceyhanlı fırıncılara ve personellerine Adana İl Tarım Müdürlüğünde görevli Gıda Mühendisleri Ertan Gülnar, Aysun Akçalı, Meltem Aslan İle yine Adana İl Tarımda görevli Ziraat Mühendisi Emel Arpacı Erdi hijyen eğitim verildi. Konuşmaların ve verilen hijyen eğitimin ardından eğitime katılan fırıncılar yazılı sınava tabi tutuldu.
ADANA İLÇELERİ
- Kozan
- Seyhan
- Aladağ
- Saimbeyli
- Karaisalı
- Ceyhan
- Feke
- Tufanbeyli
- Karataş
- İmamoğlu
- Pozantı
- Sarıçam
- Çukurova
- Yüreğir
- Yumurtalık
ADANA HAVA DURUMU
17 Mayıs 2024 Cuma28 º
28 º / 16 ºEN SON HABERLER
- 1 Adana’dan ilk hac kafilesi dualarla uğurlandı
- 2 Toroslar EDAŞ Adana'yı bakım ve yatırımlarıyla aydınlattı
- 3 Pozantı Belediyesi tiyatro grubu sahnelere tekrar dönüyor
- 4 Adana Pozantı Otoyolunda zincirleme kaza: 7 yaralı
- 5 Seyhan Kaymakamlığından Anneler Günü konseri
- 6 Coğrafi işaretle tescilli Adana karpuzunda yılın ilk hasadı yapıldı
- 7 Adana'da sanayiciler dijital dönüşüm ve inovasyon için buluştu
- 8 Balıkçılığa destek, deniz ve limandan toplanan atıklar geri dönüşüme
- 9 Asayiş uygulamalarında yakalanan 52 zanlı tutuklandı
- 10 Belediye Destekli 1.000 Köpek Kısırlaştırma Projesi başladı