Kapari'yi kaptırdık

Dünya'da adı 'Dolar açan tomurcuklar' olarak nitelendirilen kapariye Makedonyalılar sahip çıktı. Yoğun talep nedeniyle ürün yetiştiremeyen Aşçı Murat Kapari firması Makedonya'da 800 dönüm arazide kapari yetiştirmek için anlaştı. Makedonya'da Kapari yetiştirecek olan çiftçi Kosa Begovaski ve ortağı Türk asıllı Cemail Şabani, üretilen Kapari'yi Burdur'a gönderecek. Burdur'da kapari fidanı yetiştiren Murat Mıhladız, yurt dışında da Kapari yetiştirme çalışmaları yaptıklarını belirtti. Makedonyalı işadamlarıyla fuarda tanıştıklarını anlatan Mıhladız, "Onlara yaptığımız işi anlattık. 800 dönüm arazilerinde organik Kapari yetiştireceklerini söylüyorlar. Teknik danışmanımızı Makedonya'ya gönderdik, etüt çalışması yaptı. Yakın zamanda da dikim çalışmalarımız başlayacak" dedi.

DOMATES İÇİN GELDİLER
Makedonya'dan Antalya Growtech Fuarı'na domates fidanı almak için geldiklerini söyleyen Cemail Şabani, ise kapari ile ilk defa karşılaştıklarını belirtti. Kapari'yi görünce bezelye zannettiklerini bildiren Şabani, "Hayatımda ilk defa gördün ve tattım. Köksal Bey, Üsküp'e geldi toprağımızı inceledi. Uygun olunca biz de buraya geldik" diye konuştu.