Mantar fiyatlarındaki yükseliş devam ediyor

Türkiye'de kültür mantarı üretiminin yüzde 65'ni sağlayan Antalya'nın Korkuteli ilçesinde, geçen hafta 3 TL olan mantarın fiyatı bayram sonu itibariyle 3.30 TL'ye yükseldi. Korkutelili mantar pazarlayıcısı Bülent Kaya, Ramazan Bayramı sonrası kültür mantarı talebinin artmasının fiyatları 20 kuruş yukarı çektiğini söyledi. Ramazan ayında mantar tüketiminde, yıllık yüzde 15 oranında her yıl artış olduğunu belirten Kaya, Korkuteli'ye yıllık kültür mantarı üretiminden 25-30 milyon TL girdi sağlandığını aktardı. Kaya, Bayram sonrası üreticiyi rahatlatmak amacıyla fiyatları artırdıklarını söyledi. Korkuteli'de 15 kadar kompost firması ile bin 500 kadar kültür mantarı üreten aile işletmesi var. Bu işletmeler, 5 bin kişiye iş imkanı sağlıyor.