Patentli Cheesecake

Bu hafta farklı, sıradışı bir işletmeye misafir oldum. Bir yandan görüntüsü ile biraz müzeyi, biraz antikacıyı andıran rengarenk hediyelik eşyanın satıldığı bir dükkan, diğer yandan ise evinizin salonunda ya da bahçesinde yemek yiyormuş hissi uyandıran bir işletme olan Z-min Home'dan bahsediyorum.
İlk girişteki o her biri çok hoş olan hediyelik eşyaların büyüsünden kurtulunca, asıl amacımız olan yemekleri tatmak üzere yine üzeri şık parçalarla dolu eşyaların olduğu bir masa seçtim.
Çalışanların oldukça samimi, güler yüzlü, işlerini severek yapıyor olması kaliteye ve iyi servise yansıyor. Tahmin edileceği üzere masaya açılan servisten farklı bir sunumla yemek yiyeceğinizi anlıyorsunuz.
Yemekler Z-min Home ile özdeşleşen sabit bir menüye ilave, her güne özel hazırlanan bildiğimiz anne yemekleri… Ben bana her zaman annemi hatırlatan, haşlanma yöntemi ile yapılan içli köfte ile başladım. Kıvamı ve tadı ile evde hissi veriyor. Bu hissi yine annelerle özdeşlemiş başka bir tat olan lahana ve asma yaprağı sarmalar devam ettiriyor.
Diğer bir tat kuru patlıcan dolma, meyhane pilavı eşliğinde farklı sunumu ile denemeye değer. Yine Z-min Home'a özgü el yapımı mantı, mantı severlerin tercih edeceği bir tat… Salata severler unutulmamış, bol tahıllı, narlı salata sağlıklı olmasının yanında lezzetli bir seçim olacaktır.
Vee tatlı, iddialı bir final, narlı Cheesecake… Son zamanlarda yediğim en iyi Cheesecakek'lerden… Son zamanların gözde tatlılarından birisi olan Cheesecake'in narlısının, Mine Hanım tarafından Z-min Home adına patenti bile alınmış. Patenti oraya ait olduğu bilinen bir tatlıyı yerken, ağızda bıraktığı lezzet nedeni ile yiyen tarafından da hiç şüphesiz tescillenecektir. "Hımm gerçekten patenti alınacak kadar varmış" dedirten deneyim.
Bütün yemekler farklı sunumları ve içeriği ile kendi deyimleri ile "sıradanlaştırmadan, farklılaştırmak" mantığı ile tabaklarda misafirleri ile buluşuyor.
Mine hanım Z-min Home'da hem alışveriş yapılabilecek, hem yemek yenilebilecek keyifli, huzurlu bir ortam yaratmış.
Şehrin koşuşturmasından, hızlı yemek ve alışverişten kaçtığınızda size farklı bir alternatif sunuyor.
Yemekle bütün buluşmalarınızın ağız tadında geçmesi dileklerimle…