Burdur’da süt mayası tuttu

BURDUR Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nin (MAKÜ) Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı (BAKA) destekli projesi ile kurulan Süt İşletme Tesisi'nde ilk yoğurt Rektör Prof. Dr. Adem Korkmaz'ın düğmeye basması ile mayalandı. Rektör Korkmaz, Burdur'da süt üreticileri ile sanayicilerin ürünlerine yönelik sorunlarını gidermeyi hedeflediklerini açıkladı. Saatte 3 ton kapasiteli tesisteki çalışmaları da inceleyen Rektör Korkmaz, "Burada süt işletmesinin ötesinde arka tarafta da çok ciddi bir laboratuvar altyapımız ve tesislerimiz var. Problemlere çözüm üreteceğiz" dedi.
MANDA YOĞURDU
Çiğ süt kalitesini de bölgede marka ürün olarak sunmayı planlayan üniversite, ilk etapta pastörize süt ve tam yağlı homojenize yoğurdu dün MAKÜ Çiftliği Satış Ofisi'nde satışa sundu. Süzme yoğurt, beyaz peynir, ayran, tereyağı, süt kaymağı, manda yoğurdu gibi ürünlerin de çok yakında satışa sunulacağı açıklandı.