Son Güncelleme: Cuma 28.12.2012 04:12
Amerikalı şef 4 Antep yemeğini menüsüne koydu
Amerikalı şef Mark McDonald'ın, 4 çeşit Antep yemeğini California'da işlettiği restoranında menüsüne koyduğu bildirildi.
Proje kapsamında Amerika'dan gelen McDonald, California'da işlettiği kafe restorandaki akşam menüsünde ''yoğurtlu çorba, kıyma kebabı, humus eşliğinde bulgurlu pazı sarması ve fıstıklı kadayıfı'' Türkçe isimleriyle müşterilerine servis etme kararı aldı.
GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı ve Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök, 2 yıl süren çalışmayla hazırlanan projeye büyük bir bütçe ayrıldığını ifade etti.
Projenin İpekyolu Kalkınma Ajansı tarafından da desteklendiğini vurgulayan Gök, şunları kaydetti:
''Meksika, Malezya, İtalya, Fransa, Azerbaycan, Arnavutluk, Şili, İngiltere, Amerika, Yunanistan ve Türkiye'nin çeşitli illerinden gelen yerli ve yabancı 35 şefe tanıtım amacıyla eğitimler verildi. Yemekler uygulamalı olarak öğretildi. Eğitimin ardından ABD'li Şef Mark McDonald yerli isimleriyle öğrendiği yemekleri döndüğünde mutfağında çalışarak menüsüne koydu. Proje sayesinde yerli ve yabancı şefler ülkemizi ve yöreyi tanıdılar, yöresel ürünlerimizin tadını öğrendiler.''
(USASABAH ve Ajanslar)
EN SON HABERLER
- 1 Burning Man müzik festivali bu yıl da iptal edildi
- 2 ABD'de cezaevinde isyan! Camları kırıp böyle bağırdılar
- 3 Aracıyla ABD Kongresi önündeki barikata çarptı
- 4 ABD'de flaş iddia! Yardım çekleri silah alımına gitti
- 5 Bitcoin ATM’leri artık benzin istasyonlarında
- 6 Deb Haaland kabineye giren ilk Amerikan yerlisi oldu
- 7 ABD’de katliam gibi kaza: 15 ölü
- 8 ‘Üç kardeş ülkenin dayanışması sürecek’
- 9 Amerikan yerlilerinin Cherokee isyanı
- 10 Donarak ölüme 100 milyon dolarlık dava