New Jersey'de Ramazan hazırlığı

Amerikalı Türklerin iftar ve sahur sofrasındaki vazgeçilmezleri arasında Ramazan pidesi, güllaç ve hurma yer alıyor.
Ramazan ayı için yapılan hazırlıklar hakkında bilgi veren Clifton şehrindeki Yeni Dünya Cami Dernek Temsilcisi Cem Karadeniz, Ramazan boyunca her gün 250 kişiye iftar verileceğini, sahurda aynı hizmeti vermek için hazırlık yaptıklarını söyledi.
Paterson Şehrindeki United İslamic Center'in (Ulu Camii Derneği) Başkanı Özkan Karaçay da dernek yönetiminin ve bazı işadamlarının sponsorluğunda günlük yaklaşık 400 kişiye iftar vereceklerini ifade etti.
600 gram sade Ramazan pidesi bir dolar 75 cent
ABD'deki Türk toplumu anavatanlarından binlerce kilometre uzakta da olsa, damak zevkleri aynı. Ramazan pidesi, güllaç ve hurma halen iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezleri. Türk nüfusunun oldukça yoğun olduğu Paterson şehrinde, tamamen Türklerin damak zevkine uygun bir şekilde yumurtalı, tahinli, haşhaşlı ve sade Ramazan pidesi hazırlayan Taşkın Ekmek Fırını, bu yıl da Ramazan
boyunca günlük ortalama 10 bin adet Ramazan pidesini iftar öncesi servis edecek. 1997'den bu yana başta New Jersey ve New York olmak üzere doğu Amerika'nın birçok eyaletinin restoran ve marketlerine ekmek servis eden fırının sahibi Kadir Taşkın, ''Ramazan ayı boyunca 24 saat açığız. Müslüman ülkelerdeki insanlar kendi memleketlerini aratmayack bir lezzet kıvamında pide börek ve ekmek çeşitlerini bulabilecekler'' şeklinde konuştu.
Taşkın, bu yıl da Ramazan pidesinin fiyatının değişmediğini 600 gramlık sade pidenin geçen yıllarda oldugu gibi bir dolar 75 centten satışa sunuldugunu sözlerine ekledi.
Amerikalı Müslümanlar her gün, Türkler sadece Ramazanda hurma tüketiyor
Toptan ve perakende gıda satışı yapan İstanbul Food Market satış temsilcisi Hakan Diker de Ramazan ayına hazırlık anlamında Türk vatandaşlarının Türkiye'yi aramayacakları şekilde başta hurma, sofralık zeytin ve peynir çeşitlerini artırdıklarını ve bakliyat çeşitlerinin tamamının reyonlarda yerini
aldığını ifade etti. Diker, Amerika'da yaşayan Türklerin dışındaki Müslüman toplumunun hurmayı 365 gün tükettiklerini, hurmayı Ramazan'a mahsus tüketilen bir gıdası olarak algılayanların sadece Türk topulumu olduğunu dikkat çekti.
(USASABAH ve Ajanslar)