Giriş Tarihi: 3.12.2013
Trilye'nin Meze Yolculuğu rafta
Gurme Süreyya Üzmez, ikinci kitabında "Trilye'nin Meze Yolculuğu"nu anlatıyor
Başkent'te balık denince ilk akla gelen Trilye'nin sahibi gurme Süreyya Üzmez'in yeni kitabı piyasaya çıktı. Üzmez kitabını ve Trilye'yi SABAH Ankara'ya anlattı. Süreyya Bey "Türk mutfağının en büyük eksiklerinden biri yazılı eserin olmaması. Bu yüzden geleneksel mezelere ve yeni alternatiflere yöneldik. Restoran'da henüz menüde olmayan inovatif lezzetli mezeler yaptık" dedi.
Görsellik lezzete engel değil
Çocukluğundan beri deniz ve balıkla iç içe olan, gastronomi ile yemek kültürü üzerine birçok önemli çalışmaya imza atan Üzmez "Mezeleri görünüşe kurban etmedik. Hem lezzetli hem de görsel mezeler hazırladım. Kısa sürede Trilye'de de menüye girecek lezzetler oluşturduk. Geleneksel meze kültürüne bağlı kalarak bazı yenilikler yaptık" diye konuştu.
Görsellik lezzete engel değil
Çocukluğundan beri deniz ve balıkla iç içe olan, gastronomi ile yemek kültürü üzerine birçok önemli çalışmaya imza atan Üzmez "Mezeleri görünüşe kurban etmedik. Hem lezzetli hem de görsel mezeler hazırladım. Kısa sürede Trilye'de de menüye girecek lezzetler oluşturduk. Geleneksel meze kültürüne bağlı kalarak bazı yenilikler yaptık" diye konuştu.
DİĞER
EN SON HABERLER
- 1 FETÖ’cülerin sağlık dernekleri durmuyor
- 2 Hizmet aşkıyla dolu dolu iki yıl
- 3 Sağlık vatandaşın ayağında
- 4 Sosyal belediyecilikte ilkleri yaşattık
- 5 Mamak caddesi ışıl ışıl
- 6 Mamak’ta GES Atağı
- 7 Emektar stadyum yeni yüzüne kavuşacak
- 8 Mamak Belediyesi’nden engellilere özel hizmet
- 9 Mamak tarım üssü
- 10 Mamak yeşile büründü