Ekmek israfı önlenmeli

Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, ekmek israfının her geçen gün arttığını ve yıllık 3 milyar lirayı aştığını söyledi. Kişi başı günlük 40 gram ekmeğin israf edildiğinin kayıtlarda görüldüğünü anlatan Palandöken, "Bu da ekmek israfını önlemek için çok yönlü çalışmaların yapılmasının kaçınılmaz olduğunu göstermektedir. Bu açıdan kamu spotları israfın önlenmesi bakımından önemli katkı sağlamaktadır" dedi. Ülke nüfusunun 76 milyonu geçtiğini ve yıllık israf edilen ekmeğin ekonomik değerinin 3 milyarı aştığının altını çizen Palandöken, şöyle konuştu: "Kişi başı ekmek israfı günlük 40 gram. Toplum olarak israfı önlemek için bayat ekmekleri peksimet ve birçok tatlının ana maddesi olarak kullanmak gerekir. Böyle yapmakla israf yarı yarıya kadar düşer."