Kahve aşkıyla patron oldu

Genç girişimci Ali Kahraman, kahve ve çay keyfinin inceliklerini kullanarak başkentte kurduğu kahve eviyle dünya devlerine rakip olmayı hedefliyor. Dünya kahvelerini, tamamen kendi tasarladığı egzotik mekânda sunan Kahraman, başkentten başlayarak kısa zamanda Türkiye genelinde kahve evi zinciri kurmayı planlıyor. Makine Mühendisi Kahraman (28), üniversiteden mezun olduktan sonra kendi işyerini açmak istediğini ve kahve sektörüne yöneldiğini belirtti. Üniversite eğitimi sırasında ABD başta birçok dünya ülkesini görme fırsatı yakaladığını söyleyen Kahraman, kahve içmeyi çok sevdiğini ve kahve kültürüne özel ilgi duyduğunu, bu ilgisini girişimciliğe dönüştürdüğünü dile getirdi.

BAŞLANGIÇ FİYATI 1 LİRA
İnsanların girdiği anda sıcak bir ortamla karşılaşacaklarını belirten Kahraman, "Ayrılırken muhakkak buradan bir detayı kapıp gidecekler. Sandalye, dikiş makinesi, ayakkabı kutusu, meyve kasaları ya da bizim sunumumuz... Bu eşyaların her birinin bir anısı var. Bu eşyalar mutfak arkasında bulunan malzemeler, konsepti tamamlıyor" diye konuştu. Kahraman, dünya devlerine rakip olmayı hedeflediklerini, yerli marka olarak öncelikli hedefin Türkiye'nin çeşitli illerinde şubeler açmak olduğunu dile getirdi. Müşteriler için Türk kahvesi başta 25 çeşit kahve hazırladıklarını söyleyen Kahraman, başlangıçta Latte'nin 1 liraya müşterilere sunulacağını kaydetti.