Prof. Sorkun: Anzer balı vitamin deposu

Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan doktora projesi kapsamında Anzer balının C vitamini açısından zengin olduğu belirlendi. Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Uygulamalı Biyoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kadriye Sorkun, Anzer Balı Kooperatif binasında düzenlediği basın toplantısında, Hacettepe Üniversitesi olarak bugüne kadar Anzer balı ile ilgili 4 proje bitirdiklerini söyledi. Bunlardan birisinin doktora projesi olduğunu ifade eden Sorkun, "Yaptığımız doktora projesinde Anzer balının C vitamini bakımından çok zengin olduğu sonucuna varıldı. Onun dışında flora değişikliği ve bitki yoğunluğunda değişiklikler var mı? Bu konuda ekip arkadaşlarımla bir çalışma yaptık. Aradığımız bitkilerin tamamını bulduk. Onları kendi yöntemlerimizle Ankara'ya ulaştırarak çalışmalarımızda kullanacağız" dedi.