Ankara Kalesi’nde 80 yıllık gelenek

Erzurumlu Dadaş ismiyle 'Cumhuriyet'in ilk yıllarında Kale'de yaşayanlara sunduğu lezzetler ile dönemine nam salan kahve evi, o dönemleri yansıtan dekorasyon ve lezzetleri ile hala kaleye gelenlerin ilgi odağı oluyor. Ankara Kalesi'nde Rahmi Koç Müzesi'nin hemen yanında 80 yıldır faaliyet gösteren Erzurumlu Dadaş Turistik Kahve Evi'de değişmeyen gelenek ise anı defteri. Uzun zamandır tutulan anı defterlerinde Tayfun Talipoğlu'nun, Sunay Akın'ın, milletvekili, yazar ve ziyaret eden müşterilerin anıları yer alıyor. Baba yadigarı kahve evini eşi Kadriye Özyurt ile birlikte işleten Zeki Özyurt, bu mirası günümüze yansıtmak için şerbet, limonata, kahve ve çeşitli geleneksel ikramları doğal yöntemlerle kendilerine özgü hazırlıyor. Zeki Özyurt, "Biz burayı açalı 10 sene oldu. Ama buranın geçmişi 80 seneye dayanıyor" dedi. Dayısının anı defterini 10 yıldır kendilerinin de 24 deftere kadar devam ettirdiklerini anlatan Özyurt, eşinin arşiv yaptırdığını ve defterleri sakladıklarını ifade etti. Zeki Özyurt'un eşi Kadriye Özyurt ise yaptığı bir şerbete kızı 'Ayşegül'ün adını vermiş. Özyurt, "Rağbet görünce eşim hemen patent enstitüsüne başvurdu.Özyurt, 2014 yılında patentini aldık" diye konuştu.