Havuçlu sevgi mesajları

Havuçlu-bademli kar topları

(15-20 adet)

Malzemeler

1 su bardağı havuç

90 gram toz badem

1/2 çay bardağı süt

2-3 yemek kaşığı bal

Üzerine serpmek için Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı

Havuçları rondodan geçirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada iyice yumuşayana değin 2 yemek kaşığı su ilave ederek pişirin. Ocaktan alınca, bademi, sütü ve balı ilave edin. Karıştırın. Kıvamı çok kuru olursa süt, çok sulu olursa biraz daha badem ekleyin. Elinizle toplar yapıp, Hindistan cevizine bulayın. İsterseniz harf şekli de verebilirsiniz. Afiyet olsun

Havuçlu-nohutlu meze

(1 orta boy kase için)

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış havuç

1-2 diş sarımsak

1/2 demet dereotu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Hazırlanışı

Nohudu ve haşlanmış havucu rondodan geçirin. Havanda dövdüğünüz sarımsak, ince doğranmış dereotu, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Damak tadınıza göre zeytinyağını veya tuzu arttırabilirsiniz. Servis tabağına aktarın. Afiyet olsun.

Havuçlu mozaik

(15-20 dilim)

Malzemeler

1 su bardağı havuç

2 su bardağı bayat ekmek veya galeta (rondodan geçirilmiş)

2 tatlı kaşığı kakao

1 su bardağı ceviz içi

1 çay bardağı süt veya su

10 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

Havuçları yapışmaz yüzeyli bir tavada 2 yemek kaşığı su ilavesi ile iyice yumuşayana değin pişirin. Bayat ekmeğinizi rondodan geçirin. 1 su bardağı bayat ekmeğe, 2 tatlı kaşığı kakao,1/2 su bardağı ceviz içi, 1/2 çay bardağı süt veya su ve 3-4 yemek kaşığı bal ekleyip iyice karıştırın. Tadına bakın. Bal gerekiyorsa ekleyin. Kalan 1 su bardağı bayat ekmeğinize, pişirdiğiniz havuçları,1/2 su bardağı ceviz içi,1/2 çay bardağı süt veya su, 4-5 yemek kaşığı bal ekleyip iyice karıştırın. Tezgahın üzerine strech yayın. İlk önce havuçlu karışımı dikdörtgen şekline gelinceye değin yayın. Orta alana elinizle uzun bir rulo haline getirdiğiniz kakaolu karışımı yayın. Kakaolu karışıma üst kısmını biraz içeriye iterek kalp şekli vermeye çalışın. Yavaşça strech ile sarın. Yine elinizle ruloya kalp şekli vermeye çalışın. Buzdolabına kaldırın. 2-3 saat sonra çıkartıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Yazı: İpek KUŞÇU