Bayramda, kavurmaların yanında pilav değil salata yiyin!

- Önümüz bayram. Bayramın tadını çıkarırken kilo almak istemeyenler ne yapsın?
- Bayramda kavurmaların yanına pilav yapmasınlar! Bu sefer değişiklik yapalım, kavurmaların yanına güzel bir salata yapalım. Haşlanmış sebzeler yapalım. Protein bizim dostumuz ama karbonhidrat en büyük düşmanımız. Mesela yağ, salatanın bekâretini bozuyor. Yağ yerine avokadoyu çok kullanıyorum. Et yemeklerine de asla yağ kullanmam, etin zaten kendi yağı var. Hayvansal yağla bitkisel yağ aynı anda insanı yoruyor. Vücut hangi birini yaksın.
- Yemek yerken bunları mı düşünürsünüz?
- 'Beni ne mutlu eder?' diye düşünüyorum. Özellikle sabah yediğim şey, bütün günün enerjisini veriyor. Günde ortalama 15 km yürüyorum. Bunun için de bir enerji gerekiyor. Bu enerjiyi son zamanlarda yulafta buldum. Sabah sağlam bir yulaflı kahvaltı yapıyorum.
- Kaçta uyanıyorsunuz her sabah?
- 6.30'da. Mesaim 7.00'de başlar. Gece de 23.00 gibi yatarım. Ben bir tavuğum, gece hayatım yoktur. İçki içmiyorum. Aynı saatte yatar, aynı saatte kalkarım.

- Yürüme parkurunuz neresi?
- Kuruçeşme-Hisar yaklaşık 7,5 km falan.

- Tarabya-Yeniköy parkurunu sevmiyor musunuz?
- Çok balıkçı var orada. Burada da oluyor gerçi ama alıştım artık. Giysilerimde olta izleri görebilirsiniz. Ayakkabılarıma da takılıyor. Yani yürürken sıkıntı yaşıyoruz.
- Bu işte mesleki deformasyon nedir?
- Mesela çok ince kadınları hiç güzel bulmuyorum. Biraz yuvarlak hatlı olmak lazım. Bana göre çok zayıf kadınlar vardır, hiç güzel değildir. Balık etli kadınlar vardır, çok güzeldir. Şişman kadını çok severim. Derim ki, biraz kilo verse, ne güzel olacak, nasıl mutlu olacak. Elimin enerjisine inanıyorum, elimi sürdüğüm insanlara kilo verdiririm.
- Hiç bilmediğimiz ama kilo vermede etkili şeyler var mı? Bize tüyo verin...
- Tarçın ve zencefil, hem kilo verdiriyor hem metabolizmayı hızlandırıyorlar. Mesela tarçını genelde tatlılarda kullanıyorum. Bir elmaya tarçın döktüğünüzde, bir kazandibi tadı alabilirsiniz. Yeşiller ve kırmızılar çok sağlıklı. Yeşillerin beyazları yok ettiğini düşünüyorum. Karbonhidratların yanında mutlaka salata veya sebze tüketin. Evinize beyaz un yerine tam buğday unu alın. Her şeyi onunla yapın. Lezzetli olduğunu da fark edeceksiniz.

- Canınız cevizli ev baklavası istediğinde ne yapıyorsunuz?
- Hiç sevmem baklavayı. Hamurlu tatlıyı sevmem. Taze fındık ve bademi seviyorum. Bir de leblebi.