Haydi piknik sefasına

Sonunda bahar geldi ve güneş içimizi ısıtacak. Kapalı mekanlardan çıkıp temiz havada vakit geçireceğiz. Günler uzuyor, havalar ısınıyor, ağaçlar çiçek açıyor, çimenler yeşeriyor. Doğadaki bu yenilenmeden feyz almak lazım. Evden çıkıp doğayla bütünleşmenin zamanı. Ailedeki büyük küçük herkesin mutlu olacağı bir etkinlik yapmak istiyorsanız, piknik en doğru tercih. İster evinize yakın bir deniz kenarı isterseniz de bir ormana gidebilirsiniz. Piknik için hazırlıklara sabah erken başlamak ve yola da erken çıkmakta fayda var. Hemen bir çay demleyip doldurun termosa... Sonra piknik sepetini çıkarın, kaldırdığınız yerden. Çimenlerin üzerine sermek ve yiyecekleri koymak için bir örtü ya da hasır ayarlayın. İster evdeki malzemelerden doldurun, isterseniz de en yakın marketten alın; kahvaltılık bir şeyler, fırından yeni çıkmış sıcacık bir ekmek ya da simit... Birkaç tane de plastik tabak, çatal ve bardak aldınız mı organizasyon tamam. Tabii içinde porselen takımlarınızın olduğu bir piknik sepetiniz varsa onu da alabilirsiniz. Hepsini doldurun arabanın bagajına. En rahat eşofmanlarınızı giyip en yakındaki yeşil alana pikniğe gidebilirsiniz.

İYİ PLAN YAPIN
"Yok, bizim için piknik bu kadar basit bir şey değil," diyorsanız her şeyi çok önceden planlamanız gerekiyor. Birkaç ailenin buluştuğu çok daha büyük bir piknik yapmak niyetindeyseniz, önce gidilecek yere hep birlikte, önceden karar verin. Sakın "Buluşalım da karar veririz'," diye sona bırakmayın. Çünkü herkes farklı bir yer söyler ve doğru düzgün bir yer bulamadan günü bitirme riskiyle karşı karşıya kalabilirsiniz. Buluşma noktasını da iyi belirleyin. Sonra kimin ne getireceği de planlanmalı. Mangalı kim getirecek? Hamak ve örtüleri kim alacak? Etler, içecekler, sebzeler... Hepsinin iyi planlanması gerek. Dolayısıyla önceden liste yapmakta fayda var. Çocukların piknik alanında oyalanması için yanınıza ip, top, uçurtma, salıncak, hamak gibi oyun malzemeleri almayı da unutmayın. Tabii kene ve sinek kovucu ilaçları da mutlaka alın. Gelelim piknik sofrası mönüsüne... Zeytinyağlı yaprak sarma, kuru köfte, sigara böreği mutlaka olmalı. Ayrıca kuzu pirzola, köfte, bonfile, antrikot gibi et çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Son yıllarda ızgara çeşitleri arasında tavuk kanat çok revaçta. Nadir de olsa mangalda balık pişirenlere de rastlanıyor. Vejetaryen olanlar içinse çeşitli sebzeler ızgaraya atılabilir. Ayrıca kumpir de hazırlayabilirsiniz.
Piknik için püf noktaları
Piknik sepeti hazırlamak kolaymış gibi görünse de eksiksiz olmasına özen göstermeli. Lazım olan malzemelerin başında mangal geliyor. Eğer et yapacaksanız mangalın yanı sıra kömür, çıra, çakmak, ızgara teli ve maşayı unutmayın. Etleri şiş yapacaksanız, çöp ya da demir şiş tercih edebilirsiz. Etleri pikniğe giderken taze taze alın ve arabanızdaki buzlukta muhafaza edin. Tavuk ve et pişirecekseniz, iki eti bir arada tutmayın ve aynı ızgarada pişirmeyin. Etin yanına bol domates, biber, salatalıktan söğüş salata iyi gider. Ayrıca sebzeleri de mangalda pişirebilirsiniz, koz halindeki kömürün içine patates gömüp, kumpir hazırlayabilirsiniz. Çay tiryakisiyseniz termos çay sizi kesmez, mutlaka semaver alın. Hamaksız piknik keyfi olur mu? Hatta mümkünse iki hamak alın yanınıza. Portatif açılır kapanır sandalyeler de çok işe yarar. Özel olarak piknik için üretilen masa sandalye setleriyle de pikniğinizin konforunu artırmak mümkün.Yok ille de yerde piknik yapmak istiyorsanız ya da piknik sonrası yere uzanıp şekerleme yapmayı seviyorsanız, bir hasırı da bagaja sıkıştırın.