Uzak diyarların balıkları
İstanbul Gayrettepe'deki Fish of North adlı balık restoranının mönüsü ithal balıklardan oluşuyor. Halibut gibi, Türkçe adı dahi olmayan Kuzey Denizi balıklarını burada tadabilirsiniz
İYİ BİR PUB'DA YİYEBİLECEĞİNİZ KALİTEDE
Salatalardan buğdaylı ve kuru meyveli ızgara somon salatası, başlangıç ve ana yemeklerden Grevlax tarzı, özel sosuyla sunulan somon, tartar sosla servis edilen İngiliz usulü balık köftesi, yine İngilizlerin milli yemeği diyebileceğim, yanında özel sosu ve patates kızartmasıyla tava morina balığı 'fish & chips', deniz taraklı tagliatelle, paella, değişik soslarıyla ithal midyeler, iki farklı yöntemle hazırlanmış halibut, somonun fırında pişmişi, şişi, zencefil ve ballısı ya da sade olarak ızgarası da ithal çeşitlerle yapılan yemekler içinde dikkati çekenler. Şarap listesinde ise yerli ve yabancı çeşitlerin çok makul düzeyde fiyatlandırıldığı görülüyor. Önce birer balık çorbası içtik. Birer kadeh şarap eşliğinde, ayrı kasede gelen tartar sosuyla fish & chips ve yanında hardal sosuyla sunulan Norveç dil balığı ısmarladık. Fish & chips, İngiltere'de iyi bir pub'da yiyebileceğiniz kalitedeydi. Dil balığına gelince, bizde bu türü yok; daha etli ve iri. Fileto edilip tavada mükemmel kızarmış olarak geldi. Yemeğin üstüne dondurmalı irmik helvasını paylaşıp, kişi başına 50 lira civarı hesap ödeyip mutlu ayrıldık. Tadamadığım daha birçok çeşitte aklım kaldı ama bir daha gelirken halibut'un olup olmadığını mutlaka önceden öğreneceğim...
BEĞENDİKLERİM
Bu restoran ithal, bazıları dondurulmuş balıklarla da lezzetli yemekler yapılabildiğini kanıtlıyor. Özellikle Orta ve Kuzey Avrupa'daki balık lokantalarındaki lezzetlere alışkın kişiler için ideal bir adres.
BEĞENMEDİKLERİM
Önceden bastırıldığı için, o gün mönüde olmayan çeşitler de yemek listesinde mevcut. Ismarladığınız zaman, "Bugün yok efendim," yanıtını almak, hayal kırıklığı yaratıyor.
Fish of North Yıldız Posta Cad. No: 46/C-1, Gayrettepe Tel: (0212) 213 07 96
Mutfak ****
Servis ****
Ambians ****
EN SON HABERLER
- 1 Çocuğun ergenlik dönemi anne babanın imtihanıdır
- 2 Bitki bazlı sütlerin sağlığımıza katkısı sıfır!
- 3 Çocuklarla açık havanın keyfini çıkarma vakti geldi
- 4 Floral esintiler
- 5 Yapay zeka tüm iş yapma kültürünü demokratikleştiriyor
- 6 7/24 şehirde yaşam
- 7 Körkütük değil sorunlu aşık!
- 8 Artık çocukların da kolesterolü yükseliyor: Sebebi obezite ve hareketsiz yaşam
- 9 Sağlıklı beslenirken öğün sayısı önemli
- 10 Fas’ı yeniden keşfetme vakti