Yemekle modanın buluşma noktası

Gastronomi, artık farklı konseptlere bürünüp karşımıza çıkıyor. Örneğin bir restoran, kütüphane olarak da hizmet veriyor. Dekorasyon mağazası olan kafe ve restoranlar bile var. Ama yemeğin değişmez eşi, şüphesiz moda ve tasarım oluyor. Zaten son beş yıldır kafelerde düzenlenen moda günlerine şahit olduk. Modayla gastronominin buluşması devam ediyor. Son olarak Asmalımescit'te açılan Date, alt katında restoran-bar, üst katında ise tasarımların sergilendiği bir show-room olarak hizmet veriyor. Date, 130 yıllık tarihi bir binanın içine açılmış. Burası eskiden Ümit Ünal'ın atölyesiydi. Ama o zaman duvarlar sıvalıydı, binanın tarihi ruhu çok da hissedilmiyordu. Şimdi o sıvalar dökülmüş, ateş tuğlalar gün yüzüne çıkarılarak özüne dönmüş. İki katlı mekanın alt katı restoran-bar kısmı. Yalnız burada öğlen servis yok. Saat 18.00'de kapılarını açıyor. Saat 23.00'ten sonra da pre-club'a dönüşüyor. Mekanın müzikten yemeğe her şeyi, uzun yıllar yurtdışında da DJ'lik yapan Kaan Özcan'a emanet. Menüsü Akdeniz ağırlıklı. Ama Japon fasulyesi edamame, bademli humus, mango marmelatıyla servis edilen tavuk ciğer pate gibi lezzetler de menüde yer alıyor. Farklı ülke mutfaklarından yemekler de eklenmiş. En çok da paylaşmalık başlangıç tabakalarına ağırlık verilmiş. Safranlı patatesle servis edilen deniz tarağı ve somonlu noodle favori yemekler arasında. En pahalı başlangıç tabağı olan et tartar 25 lira. Bira sosunda kerevizli midyenin fiyatı da yine 25 lira. Tatlılar arasında en iddialısı ise üç ayrı şekilde servis edilen creme brulee. Türk kahvesi, anasonportakal ve limoncello aromalı olarak üç farklı kasede dondurmayla servis edilen tatlının fiyatı 17 lira. Gelelim üst kattaki Designer's Corner bölümüne. Date'in sahipleri tekstilci olduğu için buranın modayla buluşma noktası olmasını istemişler. Üst katta üç farklı showroom alanı var. İlki deneyimli moda tasarımcılarına ayrılan bölüm. Gamze Saraçoğlu, Mehtap Elaidi, Nej, Nihan Peker, Simay Bülbül, Cem Lokmanhekim gibi tasarımcıların koleksiyonlarını bulmanız mümkün. Tasarımcılar Date'e özel ürünler de tasarlıyor. Diğer showroom'lar ise genç tasarımcılara cüzi fiyatlara tesis edilmiş. Showroom'u olmayan tasarımcılar da var. Designer's Corner katı, saat 18.00'de açılıyor, 22.00'de kapanıyor. Tel: (0212) 243 18 26
Cooks hop da sahile indi
Şehrin pek çok noktasında şube açan Cookshop kafe zinciri, son olarak Bebek sahilinde 2 bin 200 metrekarelik büyük bir şube açtı. Bebek'te zaten bir kafeye rastlıyoruz. Kitchenette, Happly Ever After, Midpoint... Ama Cookshop'un açılması yeni bir sinerji yaratmış. Cookshop'u hem sade dekoru hem uygun fiyatları hem de ev yapımı limonatası için tercih ederim. Otoparkı da var. Kahvaltı menüsü de geniş. Ispanaklı yumurtası çok lezzetli. Ama ben en çok Sex and The City dizisindeki kahramanların yedikleri magnolia tatlısı için gidiyorum. Tel: (0212) 263 32 73