Yazın Hazar Gölü kıyısında hayat var
Pestili, tulum peyniri, kebabıyla ünlü Elazığ, yaz için alternatif bir tatil rotası olmuş bile... Hazar Gölü'nün kıyısındaki yazlık evler birer yayla atmosferi sunuyor
100 SU KAYNAĞI ARASINDAN SEÇİLDİ
Elazığ'da şehir merkezinden 40 kilometre kadar uzaklıktaki Sivrice beldesine doğru ilerlerken bir süre sonra aracımızı Hazar Gölü takip etmeye başladı. Tertemiz bir doğa, kuş sesleri ve çiçekler arasında gittikten sonra tren raylarının yanında durduk ve bir süre rüya gibi gölü seyrettik. Gölün kıyısına yapılan villalar, yazlıkçılarla dolmuştu bile... Tulum peyniri, cevizli sucuğu orciki, kebaplarıyla ünlü Elazığ'ın çoktan Bodrum, Alaçatı'ya alternatif bir tatil yeri oduğu belli... Sonra da yukarıya doğru dizilen taşları takip ederek tepeye ulaştık. Yaklaşık 1280 metre yükseklikte, bir anfitiyatroyu çağrıştıran taş platformların dibindeki bir borudan akan suyun sesi, o kadar cazipti ki... Bastığımız toprağın altı da ilk tesislerini 2007'de Sapanca'da açtıktan sonra Uludağ ve Köyceğiz'in ardından dördüncüsünü geçen yıl Elazığ'da hayata kazandıran Damla suyun, gizli kaynağıydı. Kışın yağan kar ve yağmur, toprağın altında toplanıyor, kayaların arasından çevresi kapatılan su havuzuna akıtılıyor, oradan da özel borularla 900 metre uzaklıktaki dolum tesisine ulaştırılıyor. Burada da ileri bir teknikle arıtılıp, temizlenen pet ve cam şişelere aktarılıyor, kapakları kapatılıyor. Sağlık Bakanlığı tarafından sık sık denetlenen ve her seferinde istenen normların dört katı üstünde çıkan Damla tesisi, bir buçuk yıldır Elazığ ve çevresindeki illerde su ihtiyacının karşılanmasında rol oynuyor. Coca Cola'nın bünyesindeki Damla doğal kaynak suyunu, Elazığ'a da kazandıranlar işe bir tutkuyla başlamış. "Kaynaktan tüketiciye bir damla fazlasını nasıl yaparız?" düşüncesiyle 100'e yakın su kaynağını araştırdıktan sonra da burayı seçmişler. Türkiye'deki 290 su üreticisinin içinde var olabilmek zor. Şimdidensektördeki yerleri, başarılarını kanıtlıyor ama Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü'nün (ITQI) verdiği üstün lezzet ödülü, bu başarıyı tescilliyor. İster iki litre için ister üç... Ama giderek azalan doğal su kaynaklarından size ulaştırılan sular için ne kadar emek verildiğini her yudumda hatırlayın.
EN SON HABERLER
- 1 Hiçbir doğruluğu olmayan beslenme önerileri
- 2 İnsana güvenmekten vazgeçmeyin
- 3 Küçük sanatçılar için büyük deneyimler
- 4 Yelkovan kuşlarının peşi sıra
- 5 Üstümüz başımız leopar
- 6 Bu oyunun seyircileri, cesaretli insanlar
- 7 Zamanın ötesinde bir albüm
- 8 7/24 şehirde yaşam
- 9 Sınırları koruyalım
- 10 Dümdüz bir karın, incecik beden için bahar diyeti kılavuzu