Atom mühendisiydi, şimdi patlıcan doğruyor

Hayat sürprizlerle dolu... Şablonlara, hesaplara, planlara sığmıyor. Önceden yapılmış planlar, paketlenip sunulan kariyer planları her zaman tutmuyor. Hayatın kendi akışı zamanla insana çeşitli kapılar açabiliyor. İşte girişimci iş kadını Eda Balkaya'nın hikayesi de böyle... Balkaya, Abant izzet Baysal Üniversitesi'nin Fizik Bölümü'nden mezun olduktan sonra atom fiziği alanında yüksek lisans yaptı. Şimdi doktora öğrencisi olan, iki çocuk annesi genç girişimci, eğitimi süresince elde ettiği birikimi organik tarım alanında kullanmaya karar vererek "Burada Her Şey Organik" adlı kendi markasını kurdu. Yani Balkaya kendini sağlıklı beslenmek isteyenlere adadı...
YERİ SAPANCA'DA
Atom fiziği eğitimi alan Eda Balkaya atomu parçalamak yerine domates, biber, patlıcan doğramayı tercih etti... Birikimini organik tarım alanında kullanmaya karar veren Balkaya'nın, Sakarya'da kurduğu markası, kısa sürede sağlıklı beslenmeye önem verenlerin favori adresi oldu. Eda Balkaya, Sakarya'nın Sapanca ilçesine bağlı Kırkpınar beldesinde ürettiği yerel ve organik gıdaları internet üzerinden tüketiciyle buluşturuyor. Salçadan tarhanaya, erişteden reçele, makarnadan özel soslara uzanan geniş bir ürün yelpazesi var Balkaya'nın. Kurduğu platform ile tüketicilerin ev yapımı organik gıdalara kolay şekilde ulaşmalarını hedeflediğini söyleyen Eda Balkaya: "Sağlıklı beslenmek herkesin hakkı" diyor ve ekliyor: "Reçel, marmelat, sirke, tarhana, erişte gibi tamamen doğal el yapımı gıdaların yanı sıra bitkisel şifa ürünleri sunuyoruz. Ürünlerimizin tamamını büyük titizlikle hazırlıyor, en sağlıklı şekilde paketleyerek müşterilerimize ulaştırıyoruz. Sağlıklı beslenmenin herkesin hakkı olduğu inancıyla çalışıyoruz."
GELECEĞİN EN CİDDİ SORUNU SAĞLIKSIZ BESLENME OLACAK
"Aldığınız ürünü sorgulayın, zararlı gıdalardan uzak durun. Meyveler ve sebzeler ilaçlı mı ilaçsız mı, hormonlu mu hormonsuz mu, mutlaka araştırın. Esnaf ürettiği ürünü kendi tüketiyor mu, imkanınız varsa buna da dikkat edin. Biz ilaçsız tarımla yetişmiş gıdaları sofralara taşıma gayretindeyiz ve bu anlamda örnek olmak istiyoruz. Geleceğin en ciddi sorunu sağlıksız beslenme olacak. Sağlıklı bir gelecek için doğal kaynaklarımızı verimli kullanmaya, gıdaları ilaç ve hormonlardan arındırmaya, organik beslenmeye özen göstermeliyiz."