Bayat kurutmalıklar zehir saçıyor
Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kurutmalıklar da stokçulardan nasibini aldı. Diyarbakır’da, yaz aylarında özenle hazırlanan ve kışın tüketilen kurutmalık patlıcan, biber, domates ve bamya gibi ürünlerde stokçulardan nasibini alıp fiyat artışı gösterdi.Diyarbakır’da, dükkanların önünü rengarenk süsleyip insanın iştahını kabartan kurutmalıklar da birçok ürün gibi stokçulardan nasibini alırken, Sur ilçesinde yıllardır kuru yemiş ve kurutmalık ürün satan Şükrü Günden, stoklanan kurutmalıkların belli bir süreden sonra bayatlayıp zehir saçtığını söyledi.Stokçuların fiyat arttırmak için beklettikleri kurutmalıkların belli bir süreden...
Diyarbakır’da, dükkanların önünü rengarenk süsleyip insanın iştahını kabartan kurutmalıklar da birçok ürün gibi stokçulardan nasibini alırken, Sur ilçesinde yıllardır kuru yemiş ve kurutmalık ürün satan Şükrü Günden, stoklanan kurutmalıkların belli bir süreden sonra bayatlayıp zehir saçtığını söyledi.
Stokçuların fiyat arttırmak için beklettikleri kurutmalıkların belli bir süreden sonra bayatlayıp zehir saçabileceğini öne süren Günden, “Kurutmalığı nemsiz yerde saklıyoruz, kurutmalık nemli olduğu zaman zaten yenmez. Bazı arkadaşlar kurutmayı stoklayıp depoya atıyorlar. Biz, bunu yapmıyoruz. Bizim en fazla tutacağımız 1 ay ya da 20 gündür. Kurutmalığın kullanma süresi 1 yıl. 1 yıldan sonra işe yaramaz, nem tutar. Bayatlayan kurutmalıklar zehir saçar. Kurutmalıkların saklama koşullarının iyi olması lazım. Stokçular yüzünden fiyat yüksekliği olmasın istemiyoruz” dedi.
“Kurutmalığı dışarıdan gelen misafirlerimiz alıyor”
İlçeye gelen turistlerin de sebze kurutmalıklarına büyük ilgi gösterdiğini belirten Günden, “Kurutmalığı en çok turistler alır bizden. Bu ürünlerden bağ başı bize 1-2 TL kalıyor. Diyarbakır halkı kurutmalıkları kendileri yaptıkları için almıyor. Kurutmalığı dışardan gelen misafirlerimiz alıyor” diye konuştu.
DİYARBAKİR İLÇELERİ
- Çermik
- Çınar
- Hazro
- Çüngüş
- Sur
- Ergani
- Dicle
- Kocaköy
- Bismil
- Kulp
- Yenişehir
- Eğil
- Lice
- Bağlar
- Silvan
- Kayapınar
- Hani
DIYARBAKIR HAVA DURUMU
16 Mayıs 2024 Perşembe27 º
27 º / 7 ºEN SON HABERLER
- 1 DEPSAŞ Slovakya'da 8 madalya aldı
- 2 Diyarbakır polisinden uyuşturucu satıcılarına operasyon
- 3 Anneler sahada, çocuklar tribünde
- 4 “Uluslararası Diyarbakır annelerinin huzur arayışı” sempozyumu başladı
- 5 Diyarbakır polisinden “Hayatla Yarışılmaz” kampanyası
- 6 Diyarbakır'da kadınlar, açık havada yoga ve egzersiz yapıyor
- 7 Keldaniler, Paskalya bayramını kutladı: Ayini 108 yıl sonra atanan başpiskopos yönetti
- 8 Polis Diyarbakır'da okul çevrelerindeki denetimleri arttırdı
- 9 Cinayet firarisi yakalandı
- 10 Memur Sen: “Gazze’de katledilen emekçi kardeşlerimizi selamlıyoruz”